ÁGYBÓL-KONYHÁBA

2010 február 27. | Szerző: kati_75 |

Ebéd után le kellett feküdnöm annyira fájt a hátam.Az ágyam egy könyvespolc alatt van, ami tele van szakácskönyvvel.Dédnagyanyám és nagyanyám tollal irt füzeteitól az arab konyha remekeiig, 1930-napjainkig.Plusz a szekrényben dossziékban 25 éve innen onnan kivágott receptjeim és praktikáim gyüjteménye. Próbáltam visszatérni a multamra,hogy este tovább tudjam irni az életem, de valamiért mindig a receptekre tévedt a szemem. Régebben terveztem, hogy rendszerezem és kiadom könyvben, de sajnos sem főzési tudományban sem anyagilag nem vagyok olyan hátérrel megálldva mint STAHL JUDIT, BENKE LACI BÁCSI, VAGY HORVÁTH ROZI igy maradt minden a polcokon. Most, hogy már tele van a net gasztro oldalakkal és azt főzök amit akarok végképp dugába dölt dolog.120.000 ft.-ból élünk négyen igy átlag 3-4 naponta beesek a TESCO-ba és amilyen hust akkor 50 %.-ra leértékelnek azt esszük.Magyarul mi is a sárgacimkés réteghez tartozunk.Hazahozom, de nincs kanalam minden könyvet átolvasni, hogy az épp aktuális szezonban mit készitsek belőle, és a rukkola, az olivabogyó, a Mascarpone sem áll hegyekben a spizban. Marad a pörkölt, a sült a rántott változat, kb. 50 000 recepttel a háttérben. Gondoltam nyitok blogokat mit tudom én Káposzta Csirkeszárny Gomba Tészták stb. és rendszerbe szedem a kajákat az egyszerütől az extráig hosszadalmas, de ha másnak nem magamnak talán megéri főleg ha szerintetek is van értelme ennyi gasztro oldal mellett.Többek között ezekből a könyvekből és désnagyanyám könyveiből tanultam meg azt is hogy nem feltétlenül Cillit Bangget kell vennem 100.-ért hogy tiszta legyen a konyhám. De ahogy csukott zemmel ezen agyaltam rájöttem, nem tudom kit érdekel a sok recept és a praktikák, hiszen a következő generáció ahogy elnézem a főzésben is azt követi ami az emberre vonatkozik:PORBÓL VAGYUNK-PORRÁ LESZÜNK. nEM ÁLLNAK LE PEPECSELNI CSAK AZÉRT HOGY JOBBAT EHESSENEK. a HÁROMFOGÁSOS EBÉD A JÖVŐBEN HÁROM ZACSKÓBÓL MEGOLDHATÓ.Ezért nem tudom mit kezdjek az egész gyüjteménnyel? Márpedig az idő mulik, lehet hogy évek mulva már remegő kézzel 10 diotriás szemüveggel késő lesz nekifognom, hpogy az utókorra hégyjam amit összeszedtem.Ezeken agyaltam alfa állapotban az ágyban szerintetek hagyjam a polcon az egészet vagy mit kezdjek velük? A multamat nem tudtam végiggondolni bocsika de folytatom.Az vigasztal, minél hosszabb ideig irom az életemet annál tovább maradtok Ti is velem.Várom az ötleteket a receptekkel kapcsolatban, és bosánat ezért a kósza ötletért, tudjátok be nekem, hogy beteg vagyok még. Mindenkinek jó hétvégét.